Программа курса «Администратор гостиничного бизнеса»

Не секрет, что в настоящее время очень стремительно развивается сфера индустрии гостеприимства. Учебный центр «ТРИУМФ» организует практическое обучение как администраторов гостиницы с нуля, так и уже действующих с целью повышения квалификации и профессионального развития.

Качество отеля зависит не только от месторасположения, метража номеров и количества уборок в комнатах. Администратор- лицо гостиницы. Ведь это первый человек, который встречает гостя, заходя в отель. Это работник, который грамотно и вежливо встречает, оформляет, информирует постояльца об услугах и ценах гостиницы, разрешает конфликтные ситуации. В обязанности администратора входит организация бесперебойной работы персонала и всех служб отеля, бронирование номеров и др.

Целевая аудитория: программа курса предназначена для всех желающих получить знания и навыки работы администратором в гостинице (отеле) с нуля, так и для тех, кто уже работает администратором (менеджером) гостиничной сферы услуг и стремиться повысить свой профессиональный уровень.

• Удобный график занятий

• Преподаватели-практики

• Форма обучения: мини-группы или индивидуально

• Рассрочка оплаты за обучение

• СЕРТИФИКАТ по окончании курсов

Содержание программы курса «Администратор гостиницы (отеля)»:

• Индустрия гостеприимства
  • Маркетинг в гостиничном бизнесе, его цель
  • "Услуга" и её основная специфическая черта
  • Гостиничные услуги в Российской Федерации
  • Гостиница
    • Классификация
    • Номерной фонд
  • Понятие европейский стандарт
  • Структура современной гостиницы
  • Гостиничное хозяйство
  • Роль гостиничного и туристического бизнеса в экономике
• Бронирование и размещение
  • Cлужба бронирования и размещения
    • Место в общей управленческой структуре отеля
    • Организация службы
    • Технические средства обеспечения работы службы, оргтехника
  • Обслуживание: четыре цикла
  • Порядок резервирования (бронирования)
  • Порядок приёма и размещения (заезд)
  • Порядок регистрации
  • Проживание: тарифы на номера
  • Платежи, система скидок
  • Ведение ключевого хозяйства
  • Порядок обслуживания во время проживания
  • Работа бизнес-центра, оздоровительного центра, сервис-бюро, парикмахерской, room-service, службы ресторанов, баров
  • Порядок расчёта
  • Организация работы операторов телефонной связи
  • Вопросы безопасности
  • Медицинское обслуживание
• Современный отель: административно-хозяйственная (поэтажная) служба
  • Должностные инструкции
  • Санитарно-гигиенические требования
  • Тенденции в технологии поэтажного обслуживания
  • Уборка, её виды и последовательность
  • Ведение ключевого хозяйства
  • Рекламные материалы
  • Контроль качества работы персонала
  • Белье: хранение, сбор, учёт и т.д.
  • VIP-обслуживание
  • Оборудование, инвентарь персонала
  • Качество обслуживания, жалобы гостей
  • Вопросы охраны труда, техники безопасности, правила противопожарной безопасности
• Внутренний распорядок работников гостиниц:
  • Сотрудники отеля
    • Кадровый подбор
    • Требования
    • Права и обязанности
    • Правовые основы
  • Резюме, анкета

• Зачет.